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„Dem Lexikon zufolge ist ein Kunstwerk etwas vom Menschen Erschaffenes oder durch ihn Verwandeltes, das auf das Erleben anderer Menschen ästhetisch wirkt.
Je mehr Sinne es anspricht, desto größer ist die Wirkung, die es auf uns hat, und desto grandioser ist das Kunstwerk.
Demzufolge muss das Kochen die höchste Kunstform sein, denn es spricht alle fünf Sinne an, während die Malerei nur auf einen, und Musik auf zwei Sinne einwirkt.
Nahrung gehört zu den wenigen Dingen auf der Welt, die beinahe jeden Menschen zufriedenstellen. Wenn Menschen essen, überkommt sie Zufriedenheit. Und ein Essen, das alle Sinne anspricht, erfüllt, weit über den reinen Genuss hinaus und macht glücklich. Und alles, was einen Menschen glücklich macht, kann als Kunst betrachtet werden.”